inayah pamungkas
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (potong jadi 14)
- Resep Pecel Lele 3 iket kemangi
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jeruk limau
- 1 ruas jahe(geprek)
- 1 ruas lengkuas(geprek)
- 1 batang sereh (geprek)
- Bumbu halus :
- 7 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit setan
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 kemiri
- 1 ruas kunyit
- secukupnya garam
- penyedap rasa secukupnya (royco)
Langkah
- Rebus ayam setengah mateng, haluskan smua bumbu,
- Siangi kemangi, trus tumis smua bumbu, masukin lengkuas,sereh, daun jeruk, jeruk limau, jahe, daun salam sampe harum
- Masukin ayamnya, aduk sampe rata bumbunya tambahin air, masukin kemangi dan tunggu sampe mendidih,.
- Kasih garam dan penyedap rasa, tunggu sampe agak sedikit asat, klo mau pake kuah juga boleh, angkat dan sajikan pake nasi panas๐
Tidak ada komentar:
Posting Komentar